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Fabricante de cerveja recolhe uma amostra para prova

Produção de bebidas e bens alimentares

A melhor receita para o seu sucesso:
Bombas para alimentos e válvulas da KSB 

Os produtos da KSB para a produção de bebidas e bens alimentares garantem consistentemente a mais alta qualidade, a conformidade com os padrões de higiene e segurança absoluta dos processos.

A indústria alimentar e de bebidas: um sector com requisitos estritos

Na indústria alimentar e de bebidas, aplicam-se elevados padrões de higiene. Os sistemas e componentes devem garantir constantemente uma produção segura e uma qualidade consistente. Para isso são necessárias bombas de qualidade, que garantam uma elevada segurança dos processos sem períodos de inactividade – mas que, ainda assim, funcionem de forma energeticamente eficiente. Apenas desta forma os produtores de bebidas e bens alimentares podem tirar partido do valor acrescentado proporcionado por processos economicamente eficientes.  


Tudo num único lugar: a KSB é o seu fornecedor competente e completo

Tire partido do facto de a KSB, enquanto fornecedor completo, ser especialista não só na produção de bebidas e bens alimentares, mas também em processos secundários. Assim, para além de bombas e válvulas para sistemas periféricos, a KSB também lhe pode oferecer uma vasta gama de produtos para aplicações de higiene.

Seja em processos de fabrico de cerveja, na produção de rações para animais, comida para bebés, massas ou outros bens alimentares, ou nos complexos processos da produção de açúcar: as potentes válvulas e bombas para alimentos da KSB são aplicadas nas mais variadas áreas. Garantem-lhe sempre a mais elevada qualidade e uma segurança absoluta dos processos – e, obviamente, sempre em conformidade com os padrões de higiene exigidos. Os períodos de inactividade não programados são reduzidos ao mínimo.
Adicionalmente, as bombas da KSB funcionam de forma energeticamente eficiente mesmo com máximo rendimento – independentemente da área de aplicação.

Na KSB, uma equipa especial de LSA (Life Science Applications) está ao seu dispor. Esta equipa foi especialmente treinada para lidar com as exigências do sector alimentar e de bebidas, e dispõe de um vasto conhecimento especializado.

Processamento cuidadoso sem arestas ásperas: os produtos da KSB convencem com o seu design higiénico de alta qualidade

Enquanto fornecedor completo, a KSB oferece bombas e válvulas para a produção de bebidas e bens alimentares que se adequam na perfeição aos requisitos de higiene da engenharia de processos. Estes produtos adaptam-se na perfeição aos mais variados processos – tanto na produção de bens alimentares como no fabrico de bebidas. 

Um bom exemplo é a produção de cerveja: a KSB oferece a bomba ideal para qualquer aplicação de transporte – seja no processo de fabrico de cerveja ou nos diversos processos de monitorização e limpeza. Os produtos da KSB são empregues por cervejeiras no tratamento de água, nas salas de brassagem, nas salas de fermentação ou de filtração, nas unidades de engarrafamento e na limpeza CIP/SIP.

As bombas para alimentos são concebidas em conformidade com as directivas relativas ao design higiénico do EHEDG e a directiva CE 1935/2004. Quer se trate de bombagem, dosagem ou enchimento: graças ao design que minimiza o volume morto, garantem não só um prazo de validade mais longo do produto final, mas também a optimização dos processos de limpeza. 
As bombas para alimentos da KSB são fabricadas com materiais totalmente higiénicos e compatíveis com sistemas CIP/SIP. Processam, bombeiam e doseiam de forma especialmente cuidadosa líquidos e fluidos altamente viscosos, por exemplo, calda de açúcar – cumprindo assim um critério de qualidade adicional. 

A título de exemplo, onde quer que seja produzido açúcar, é altamente provável que uma bomba Etanorm seja utilizada para o efeito. Esta bomba da KSB é um componente importante dos processos de fabrico de um dos maiores produtores de açúcar do mundo. Tanto no processamento de beterrabas como em processos de extracção de açúcar a partir de cana-de-açúcar ou amidos, são empregues as bombas hidráulicas normalizadas Eta e bombas para sólidos da série KWP. No processo a jusante, são então utilizadas bombas de higiene da gama Vita, que também são aplicadas em importantes circuitos auxiliares das diferentes fases do processo: desde a extracção e purificação de suco, passando pelo espessamento, até à cristalização.

O conhecimento especializado da KSB baseia-se em 148 anos de experiência no domínio da produção de bebidas e bens alimentares e num investimento contínuo em investigação e desenvolvimento, com os avanços daí resultantes.

Fabrico de chocolates

As eficientes bombas para alimentos da KSB são utilizadas nas mais variadas áreas de produção de bebidas e bens alimentares. Por exemplo, no fabrico de refrigerantes.

O que oferecemos

A KSB oferece uma vasta gama de produtos para a produção de bebidas e bens alimentares:

  • Bombas de higiene 
  • Bombas in-line 
  • Bombas normalizadas/monobloco 
  • Bombas de óleo de transferência térmica/água quente 
  • Bombas químicas standard 
  • Bombas de alta pressão
  • Bombas volumétricas
  • Bombas centrífugas auto-ferrantes 

As áreas de aplicação incluem   

  • Produção de bebidas (por exemplo, cerveja, vinho, água mineral, refrigerantes, bebidas espirituosas)
  • Produção de bens alimentares (por exemplo, levedura, iogurte, leite, soro de leite, natas, açúcar, chocolate, mel, gelado, pastéis, compota, gelatina, óleo alimentar)

As vantagens para si

  • Conformidade fiável com os padrões de higiene   
  • Máxima confiabilidade operacional e de processos, sem períodos de inactividade 
  • Fabrico seguro de produtos de qualidade consistente
  • Processos económicos, graças a produtos duradouros e de baixa manutenção 
  • Poupança de custos através de operações energeticamente eficientes  
  • Bombas para aplicações higiénicas e para equipar processos periféricos

Vitalobe

Vitalobe

Bomba rotativa robusta com estrutura higiénica, utilização bidirecional, alinhamento horizontal ou vertical das ligações. Design higiénico, fácil de limpar através de CIP / SIP devido aos amplos espaços abertos. Todas as peças em contacto com o fluido bombeado são de aço inoxidável 1.4404/1.4409 (AISI 316L/CF3M); várias formas de rotores, disponibilidade de vedações do veio e ligações de processo. Instalação como grupo eletrobomba com engrenagem e motor normalizado. A Vitalobe é certificada pela EHEDG. Elastómeros da bomba em conformidade com a FDA e com a norma EN 1935/2004. Carro de transporte disponível como acessório, entre outros. Versão de corpo ou tampa do corpo aquecida e protecção contra sobrepressão disponível. Versão ATEX disponível.

Vitachrom

Vitachrom

Bomba higiénica monobloco de fácil manutenção, de estágio único, com aspiração normal, de construção monobloco e processual com motor KSB SuPremE sem íman (excepção: os tamanhos dos motores de 0,55 kW/0,75 kW com 1500 rpm são fornecidos com ímanes permanentes) da classe de eficiência IE4/IE5 e sistema de controlo da rotação PumpDrive. A bomba tem um impulsor semiaberto, superfícies electropolidas e é fácil de limpar, por meio de CIP/SIP devido aos amplos espaços abertos. Os componentes em contacto com o produto são fabricados em aço inoxidável 1.4404/1.4409 (AISI 316L/CF3M). A Vitachrom é certificada pela EHEDG. Todos os materiais conforme FDA e a norma EN 1935/2004. Versão com material ATEX disponível.

Etabloc

Etabloc

Bomba com corpo de voluta de estágio único, com potências de acordo com a norma EN 733, com camisa do veio e anéis de desgaste do corpo substituíveis, com sistema de regulação de velocidade montado no motor. Com KSB SuPremE, um motor de relutância síncrono sem íman (excepção: os tamanhos dos motores de 0,55 kW/0,75 kW com 1500 rpm são fornecidos com ímanes permanentes) da classe de eficiência IE4/IE5 em conformidade com a norma IEC TS 60034-30-2:2016, para funcionamento com um sistema de variação de frequência de tipo KSB PumpDrive 2 ou KSB PumpDrive 2 Eco sem sensores de posição do rotor. Pontos de fixação do motor em conformidade com a norma EN 50347, dimensões do invólucro de acordo com a norma DIN V 42673 (07-2011). Versão com protecção antideflagrante disponível.

HERA-BD

HERA-BD

Válvula de guilhotina conforme a DIN/EN em versão de aperto, com corpo de uma só peça ou duas em aço ferro fundido nodular, vedada em ambos os lados, com empanque de cordão, fuso sem possibilidade de aumento, protecção contra a corrosão graças ao revestimento de epóxi.

ISORIA 10/16

ISORIA 10/16

Válvula de corte cêntrica, fole anelar em elastómero com alavanca manual ou engrenagem de redução manual, actuador pneumático, eléctrico ou hidráulico, corpo anelar (T1), corpo com orifícios de centragem (T2), corpo com orifícios no flange roscado (T4), corpo com forma de perfil em U sem barra de estanqueidade (T5). Os tipos de corpo T2 e T4 permitem a conexão unilateral e a montagem como válvula final com contraflange. Ligações conforme a EN, ASME, JIS.

SISTO-C

SISTO-C

Válvula de membrana com extremidades de solda ou grampos, em forma de passagem, forma em Y, forma em T ou como válvula com vários assentos, vedação na passagem e para fora através de uma membrana confinada e apoiada, sem espaço morto, esterilizável, construção em conformidade com CIP e SIP, indicação de posição, todas as peças funcionais fora do fluido de operação, livre de manutenção.

Illustration of the phases of a product life cycle: Consultation and analysis, commissioning, operation and repair

A assistência técnica KSB SupremeServ significa assistência total

Desde aconselhamento personalizado relativamente a montagem e arranque até à manutenção e reparação: o KSB SupremeServ oferece-lhe assistência técnica integral e peças sobressalentes para bombas, válvulas e outro equipamento – também para produtos de outros fabricantes. Mais de 3000 especialistas em mais de 170 centros de assistência técnica em todo o mundo estão à sua disposição 24 horas por dia, sete dias por semana. Concentre-se nos seus negócios – nós tratamos do resto.

SES System Efficiency Service

Serviço de Eficiência de Sistemas

Bombas que não sejam inteiramente adequadas às instalações consomem demasiada energia. Faça algo a esse respeito com o SES Serviço de Eficiência de Sistemas da KSB.

  • Análise da eficiência energética
  • Análise de danos